A UAG está estrutura de forma colegiada sendo composta por uma Coordenação administrativa, uma coordenação pedagógica contendo um coordenador para cada turno e uma coordenação de pesquisa e extensão.

 

O apoio para o desenvolvimento das atividades administrativas é realizado através da constituição de comissões permanentes ou parciais e de coordenações para gestão dos dois laboratórios existentes (o LAEP e o LAEG) .

 

Já a coordenação pedagógica conta com o apoio das coordenações de monitoria e do Núcleo Docente Estruturante composto por professores que se reunem periodicamente para desenvolver atividades de planejamento e ações pedagógicas.